RAW hallon&chokladpaj
Inspirationen av alla fantastiska bär som finns i vår skog just nu och suget efter något gott till kaffet ledde till ett experimenterande av det som fanns hemma. Smarrigt värre, om jag får säga det själv!
Jag mosade färska hallon med två bananer och någon matsked kokosolja. Pressade i lite citronsaft också för att inte bananerna skulle mörkna så fort.
Jag mixade färska dadlar, nötter, kokosflingor, kakao och lucumapulver och tryckte ut degen i en springform. Sen bredde jag ut hallonbananmoset och satte formen i frysen en halvtimme.
Wonderful indeed!
